牛が食む牧草の土づくりから始めるオリジナル和牛ブランド
土から育てる和牛
「マザービーフ」
鹿児島県は大隅半島、鹿屋市にある平松畜産株式会社。
「土から育てる和牛」をテーマに土づくり、餌の生産、繁殖・哺育、肥育、精肉販売・外食産業まで
一貫して行っている日本でも数少ない牧場です。
プロの目で選び抜いたオリジナルのブランド黒毛和牛「マザービーフ」の肉の旨み・薫りを
存分に引き出す技術力を磨き、一頭一頭丁寧に育てています。
平松畜産の循環型農業
いい牛をつくるには、餌になる牧草が大事。いい牧草をつくるには土が大事。だから、土づくりからこだわるんです。
自分たちで種をまき、育てた安全な牧草を牛さんに与え、その牛の糞を堆肥にして、また畑や田んぼに返して牧草を作る。
土からいただいたものを、ちゃんと土に返しながら…自然と共に育てるんです。
平松畜産の牛づくり
自然を大事に。ひと手間を惜しまないで作る。
それが美味しさに直結するのだから。
選ばれ、磨かれた牛
経産牛と呼ばれるお母さん牛の中から選抜し 丹精こめて作りあげた自社牧場の黒毛和牛。 飼育期間が長いほど風味が増して、香りが濃く、脂の質はサラッとして食べやすい。 マザービーフはとってもヘルシーなお肉です。
平松畜産のお肉を味わえる直営店
〒892-0843
鹿児島市千日町 1-1 センテラス天文館 南ANNEX 1F
［※店舗入口は屋外にございます］
TEL：050-3150-8489
BeefCollection HIRAMATSU
生肉販売 / 1F
〒893-1204
鹿児島県肝属郡肝付町富山950番地
TEL：0994-36-8111
BeefCollection HIRAMATSU
レストラン/2F
〒893-1204
鹿児島県肝属郡肝付町富山950番地
TEL：0994-36-8111
Access
〒893-0031 鹿児島県鹿屋市川東町8552番地3 ［TEL］0994-52-1455 ［FAX］0994-52-1408
平松グループ : 平松畜産株式会社 / 株式会社ひらまつ
